Składniki

• 4 podwójnej grubości kolety schabowe bez kości
• 2 cebule
• 3 duże śliwki
• 100 g surowego wędzonego boczku
• 2 łyżki musztardy
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 750 g śliwek
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• 100 ml soku z kiszonych ogórków
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• Białe, bawełniane nici kuchenne