Składniki

• Na ciasto:
• 450 g mąki pszennej tortowej
• 50 g otrąb owianych
• 25 g świeżych drożdży
• 80 g cukru
• 250 ml ciepłego mleka
• 3 żółtka
• 1 duże jajko
• 50 g masła , roztopionego i przestudzonego
• 1 łyżeczka cukru waniliowego cukru wanilinowego)
• Duża szczypta soli
• Kruszonka:
• 50 g masła
• 60 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• Ok. 400 g czarnej porzeczki