Składniki

• 300 g mąki z pełnego przemiału
• 200 g masła 83% tłuszczu + masło do natłuszczenia tortownicy
• 100 g cukru pudru lub ksylitolu
• 2 jajka
• 1 kg serka homogenizowanego naturalnego
• 200 g śmietanki 30%
• 2 łyżki żelatyny
• 1/2 szklanki mleka
• Cukier lub ksylitol - według preferencji
• 25 dag agrestu
• 25 dag czerwonej porzeczki
• 25 dag wiśni
• 5 czubatych łyżek cukru lub ksylitolu
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej + łyżka wody