Składniki

• 6 młodych cukinii
• 1 mała czerwona papryka
• 1 cebula
• 6 ząbków czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 300 g kiełbasy żywieckiej
• 150 g kaszy kuskus
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku