Składniki

• 0,5 kg mięsa wołowego na gulasz
• 0,25 kg pieczarek
• 1/2 cukinii
• 1 cebula
• Po 1 niedużej żółtej i czerwonej papryce
• 4 duże ogórki kiszone
• 1,5 szklanki bulionu
• 5 łyżek koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki śmietany 18%
• 200 g kaszy pęczak lub kaszy gryczanej
• Olej
• Sól
• Pieprz
• Szczypiorek lub narka pietruszki do posypania