Składniki

• Pęczek białych szparagów ( 400 g)
• 5 szklanek lekkiego bulionu lub wywaru warzywnego
• 1/2 szklanki kremówki
• 2 żółtka
• 1 cebula
• Łyżka masła
• Przyprawy do smaku
• Gałka muszkatołowa , zioła prowansalskie (klik),
• Sól , pieprz
• Dodatkowo :
• 2 - 3 kajzerki
• 2 łyżki oleju ziołowego
• Szczypta ziół prowansalskich
• Kilka plastrów boczku wędzonego