Składniki

• 4 białka z jaj L
• 200 g drobnego cukru do wypieków do bezy + 4-5 łyżek cukru do kremu
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 3 spore łodyżki rabarbaru
• 3/4 szklanki wody
• 400 g truskawek + truskawki do dekoracji
• 1 opakowanie galaretki truskawkowej
• 500 ml śmietany 30%
• Mięta do dekoracji