Składniki

• 2 jajka
• 2 łyżki kefiru/jogurtu naturalnego/ śmietany
• 2 łyżki mąki pszennej (płaskie)
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 szczypty pieprzu
• 1 kulka mozzarelli
• 5 listków świeżej bazylii (dużych)
• Olej/masło do smażenia