Składniki

• 6 dużych białek
• 250 g cukru drobnego
• 1 łyżeczka octu
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• Szczypta soli
• 300 g serca mascarpone
• 225 ml śmietany 30%
• 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 3 łyżki cukru pudru
• Sok z połowy cytryny
• 6 łyżek likieru amaretto
• 2 garści świeżych malin
• Gałązka świeżej mięty
• Płatki migdałowe