Składniki

• 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• 2 jajka
• 1 czerstwa bułka kajcerka
• Mleko do moczenia bułki
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
• 1 łyżeczka soli
• Pieprz czarny
• 300 g boczku wędzonego
• 5 jajek
• 100 g żółtego sera
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka chrzanu
• Sól
• 1 kabanos