Składniki

• Karkówka - 4 kotlety ok. 400 g
• 200 g pęczaku z makaronem i groszkiem suszonym ( 2 torebki )
• Duża cebula
• 750 ml bulionu lub wody
• 2 łyżki musztardy saperskiej
• 2 łyżki gorczycy
• Łyżka oleju rzepakowego
• Szczypta chili
• 1/4 łyżeczki czosnku kolorowego
• Świeżo mielona sól morska z czarnym pieprzem