Składniki

• 1,5 kg chudego boczku świeżego ( razem ze skórą)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 6 ząbków czosnku
• 1 łyżeczka soli himalajskiej
• Dodatkowo
• 2 cebule