Składniki

• 2-3 cebule
• 8-10 ząbków czosnku
• 1/2 szklanki ketchupu łagodnego
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki whisky
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 1/3 oleju
• 2 szklanki bulionu/rosołu
• 1 łyżeczka świeżego tymianku
• 1 łyżeczka świeżego rozmarynu
• 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu
• 1 płaska łyżeczka suszonego imbiru
• 1 płaska łyżeczka soli
• 4 łyżeczki cukru
• 1/4 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 liście laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• 4 ziarenka pieprzu