Składniki

• 500 g mięsa wieprzowego z szynki
• 1 czerstwa bułka
• Mleko do namoczenia bułki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• Pieprz czarny mielony
• Pieprz ziołowy
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• Smalec do smażenia
• Mąka pszenna lub bułka tarta do panierowania