Składniki

• 5 plastrów schabu
• 1 duża cebula
• 1 duży ząbek czosnku
• Duża szczypta ziół prowansalskich
• 2 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego
• Ok. 2szkl. mleka (tyle aby pokryło mięso i cebulę)
• 2 jajka
• Bułka tarta
• Mąka zwykła lub krupczatka
• Olej do smażenia