Składniki

• Kapusta kiszona 1 kg,
• Kapusta biała 600 g,
• Cebula 2 szt,
• Pieczarki 300 g,
• Kiełbasa toruńska krążek,
• Boczek około 250 g,
• Mięso około 800 g,
• Koncentrat pomidorowy 1 słoik,
• Liście laurowe 3 szt,
• Papryka słodka,
• Ziele angielskie 5 - 6 ziarenek,
• Sól i pieprz do smaku,
• Przyprawa uniwersalna do smaku,
• Przyprawa do bigosu do smaku,
• Oliwa do smażenia,