Składniki

• Spód:
• 100g masła
• 200g mąki pszennej
• 70g cukru pudru
• 1 jajko
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Masa serowa:
• 1kg białego sera (trzykrotnie mielonego)
• 250g mascarpone
• 4 jajka
• 140g cukru
• 35g budyniu śmietankowego
• 60g mleka w proszku
• 200ml mleka
• 9ml aromatu śmietankowego
• Mus truskawkowy:
• 500g truskawek
• 2 łyżki cukru
• 125ml wody
• 1 galaretka truskawkowa
• 1 łyżeczka żelatyny
• Dekoracja:
• Kilka truskawek