Składniki

• Ok. 0,5 kg ziemniaków
• 1 jajko
• Szczypta soli
• 1 szklanka mąki pszennej + do podsypywania
• Niektórzy dodają też mąkę ziemniaczaną , ale ja tego nie praktykuję
• Opcjonalnie: zioła prowansalskie , majeranek lub przesmażona cebulka
• Olej do smażenia