Składniki

• 1kg filetów ryb (u mnie dorsz)
• Mąka do panierowania
• Sok z cytryny do skropienia ryby
• 6 większych marchewek
• 1 pietruszka (korzeń)
• 3 cebule
• Kawałek selera
• Liść laurowy
• 5 ziaren ziela angielskiego
• Sól , pieprz
• Ok. 200 g przecieru pomidorowego
• Olej do smażenia