Składniki

• 50-60 dag młodej polędwiczki wieprzowej
• 1 łyżka oleju
• 1 słoiczek marynowanych grzybków (maślaki,borowiki, kurki ) 300 ml
• 2-3 łyżeczki musztardy np.miodowej
• 1 łyżka śmietany 12 %
• 1-2 łyżeczki mąki pszennej do zawiesiny
• Sól ,pieprz,przyprawa do mięsa, czosnek granulowany do smaku
• Grubo zmielony pieprz kolorowy