Składniki

• 8 plastrów szynki wielskiej
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 2 łyżki chrzanu śmietankowego
• 1/2 pęczka posiekanego, cienkiego szczypiorku
• Świeżo mielona sól morska
• Świeżo mielony pieprz kolorowy
• 1 szklanka domowego żuru
• 1 łyżka żelatyny spozywczej+ 2 wody
• Natka pietruszki do dekoracji