Składniki

• Na farsz:
• Pół kapusty włoskiej
• 1 cebula
• 2 łyżeczki kaparów z zalewy
• Mięso z rosołu (ja wykorzystałam udko, szydełka, wątrobę i żołądek)
• Oliwa z oliwek do duszenia
• Do smaku: sól , pieprz ziołowy, papryka wędzona, kminek mielony
• Na naleśniki:
• 300 ml mleka
• 200 ml wody mineralnej gazowanej
• 2 jajka
• Szczypta soli
• 10 łyżek mąki gryczanej
• Mąka pszenna
• Dodatkowo: bułka tarta i jajo, olej do smażenia