Składniki

• Biszkopt:
• 4 jajka
• 35 g kakao
• Szczypta soli
• 100 g cukru
• 90 g mąki pszennej tortowej
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia
• Krem kajmakowy z ajerkoniakiem:
• 350 g masła
• 400 g masy krówkowej z puszki
• 2 łyżeczki kawy mielonej
• 125 ml ajerkoniaku
• 300 g bez
• Bita śmietana :
• 900 ml śmietany kremówki 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• Dodatkowo:
• 50 g gorzkiej czekolady, startej na tarce, do oprószenia