Składniki

• BISZKOPT :
• 6 jajek ( L )
• 4 łyżki mąki pszennej typ 500
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szk cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• MASA CYTRYNOWA :
• Sok z 3 cytryn
• 3 łyżki lemon curd
• 2 budynie śmietanowe
• 3 żółtka
• 1,5 łyżki mąki pszennej typ 500
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Woda ( tyle aby razem z sokiem było 2,5 szk +
• 1/2 szk wody
• 250 g miękkiego masła
• MASA ŚMIETANOWA :
• 500 g śmietany 36 %
• 250 g serka mascarpone
• Cukier do smaku
• DODATKOWO :
• Ok. 1 szk soku z ananasa wymieszanego z wodą ( 1:1 )
• 1 puszka ananasa
• Jadalne złoto w proszku