Składniki

• Składniki:
• 2 kg kości wieprzowych
• 2 rapetki
• Ocet jabłkowy 1-3 łyżki
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/3 selera
• 10-15cm pora
• 1 opalona cebula
• 5-7 ząbki czosnku do wywaru + 3-4 do galarety
• Sól i pieprz do smaku+ liść laurowy i ziele angielskie po kilka sztuk