Składniki

• 3 szklanki zakwasu
• 1/2 kg buraków ,
• 1 kapusta pekińska,
• 5 ziemniaków ,
• 3 marchewki,
• Mały kawałek selera korzeniowego,
• 1 cebula,
• Gałązka lubczyku , może być mrożona,
• Pęczek kopru,
• Pęczek pietruszki,
• 2 ząbki czosnku ,
• 2 szklanki rosołu wołowego,
• 1/2 szklanki śmietany 18 %.
• 3 szklanki mąki pszennej ,
• 1/3 szklanki oleju,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki cukru,
• 1/3 łyżeczki soli ,
• 1 jajko ,
• Ciepła woda,
• 1 szklanka suszonych wymoczonych grzybów ,
• 2 garście kapusty kiszonej,
• Pieprz .