Składniki

• 1.30 kg świeżych podgrzybków
• 60 dkg cebuli
• 10 dkg masła
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 1/2 małego selera
• 1 litr wywaru z grzybów suszonych ( gotowanych do kapusty )
• 400 g śmietany kremówki 30 %
• 100 g masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 6 liści laurowych
• 12 ziarenek ziela angielskiego
• Maggi do smaku