Składniki

• 50 dag grubo mielonego mięsa z łopatki wieprzowej
• 50 dag mięsa z udźca kurczaka bez kości i skóry
• 3 płaskie łyżeczki soli peklowej (18g)
• 2 płaskie łyżeczki przyprawy do mięsa wieprzowego (skład na końcu przepisu)
• Czosnek granulowany (wg uznania – u mnie duża szczypta)
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/2 szklanki wody