Składniki

• 2 pstrągi - ok. 500 g
• Listek laurowy
• 3 kulki ziela angielskiego
• 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego ziarnistego
• 3 marchewki
• Pietruszka
• Kawałek selera
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki masła klarowanego
• Łyżka kaszy manny
• 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego cytrynowego
• Sól do smaku