Składniki

• 1 kg mąki pszennej chlebowej typu 1050
• 2 łyżki słonecznika łuskanego
• 3 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżka sezamu czarnego
• 50 g żurawiny suszonej
• 1 łyżka cukru kryształu
• 1 łyżka soli morskiej jodowanej
• 42 g świeżych drożdży
• 1 litr letniej wody