Składniki

• 320 g marchwi
• 1 jabłko
• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 dag płatków migdałowych
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2/3 szklanki oleju
• 50 g wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka kardamonu mielonego
• 250 g serka mascarpone
• 330 g śmietany 30 procent
• 3 łyżki cukru
• 1 kieliszek malibu
• 100 g wiórków kokosowych
• 100 g suszonych moreli
• 1,5 słoiczka konfitury morelowej
• Herbata do nasączenia ciasta
• Na polewę:
• 150 g czekolady gorzkiej,
• 100 g śmietany 30 procent,
• Łyżeczka masła
• Masa cukrowa i jadalne ozdoby do dekoracji