Składniki

• Ciasto kakaowe:
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 25 dag masła
• 1,5 szklanki cukru
• 4 łyżki kakao
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek mleka
• 1 łyżka cukru z wanilią
• Masa serowa:
• 70 dag sera z wiaderka
• 2/3 szklanki cukru
• 1 budyń śmietankowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 150 ml śmietany 30%
• 5 jajek
• 3 łyżki pure z dyni
• 3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
• Aromat pomarańczowy do smaku
• Beza migdałowa:
• 4 białka
• 13 dag drobnego cukru
• 3,5 dag mąki tortowej
• 10 dag mąki ziemniaczanej
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka octu
• Szczypta soli
• 0,5 łyżeczki aromatu migdałowego
• Lukier biały:
• 5 dag cukru pudru
• 0,5 łyżki soku z cytryny
• Pozostałe
• Łyżka spirytusu do polewy