Składniki

• 1 pierś z indyka
• 2 cebule
• 2 - 3 ząbki czosnku
• 1/2 kg pieczarek
• 3 ogórki kwaszone
• 1 mały koncentrat pomidorowy
• 2 marchewki
• 2 małe papryczki chili (suszone)
• Ok 1 l bulionu
• Sól i pieprz do smaku
• 2 - 3 liście laurowe
• 3 - 4 ziela angielskie
• Rozmaryn
• Olej