Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej + mąka do podsypania stolnicy
• 1 jajko
• 1/3- 1/2 szklanki letniej wody
• 3/4 łyżeczki soli + sól do posolenia wody na pierogi
• 300 g szpinaku baby
• 100 g startego sera żółtego
• 4 duże ząbki czosnku
• 1 mała cebula lub 1/2 dużej cebuli
• Sól
• Pieprz
• Olej
• 1 cebula