Składniki

• 2 kg pangi
• Mąka pszenna
• Sok z cytryny
• Sól
• Pieprz mielony
• Olej do smażenia
• Zalewa:
• 2 litry wody wrzątku
• 3 cebule
• 1 płaska łyżka soli
• 3/4 szklanki cukru
• 6 liści laurowych
• 6 ziela angielskie
• 1 szklanka octu
• Pierz mielony 1 łyżeczka