Składniki

• 1-1,5 kg karkówki wieprzowej
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 gałązki świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 1-2 łyżki miodu
• 1 łyżka oliwy
• Sól , pieprz