Składniki

• 4 placki tortilli
• 3 cebule
• Olej rzepakowy do smażenia
• 2 puszki pomidorów krojonych
• 400 g mięsa mielonego z indyka
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
• 2 łyżeczki czubricy czerwonej
• 2x szczypta pieprzu młotkowanego z kolendrą
• 2 jajka
• 200 ml śmietany 18%
• 150 g tartego sera mozarella
• Sól do smaku