Składniki

• Mintaj mrożony około 2 kg,
• Cebula 2 szt,
• Bułka czerstwa namoczona w mleku a następnie odciśnięta,
• Przyprawa do ryb do smaku,
• Sól i pieprz do smaku,
• Jajko 1 szt,
• Bułka tarta w zależności od potrzeby,
• Przyprawa uniwersalna do smaku,
• Dodatkowo ;
• Bułka tarta do panierowania,
• Olej do smażenia,
• Zalewa;
• Woda 5 szkl,
• Ocet 10 % 1 szkl,
• Sól 1 łyżka,
• Ziele angielskie 5 ziarenek,
• Liście laurowe 2 szt,
• Cukier w zależnosci od smaku,
• Tłuszcz ze smażenia kulek 2 łyżki,