Składniki

• 400g filetów śledziowych a`la matias
• 2 cebule białe
• Garść suszonych borowików lub podgrzybków
• 2-3 suszone śliwki
• Łyżka pasty pomidorowej
• 3-4 listki laurowe
• 3-4 kulki ziela angielskiego
• Sól i pieprz do smaku
• Mleko do wymoczenia śledziowe
• Olej do smażenia