Składniki

• 100 g kaszy jęczmiennej perłowej,
• 1 kg mięsa mielonego wieprzowo-drobiowego,
• 3 łyżki bułki tartej ,
• 2 jajka ,
• Sól i pieprz do smaku,
• Płaska łyżka majeranku,
• 1 średnia cebula,
• 2 żąbki czosnku ,
• 1 łyżka czubata mąki ,
• Około1,5- 2 szklanek wody,
• 1 łyżeczka kurkumy ,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki ,
• 3 ziela angielskie ,
• 2 łyżeczki ostrego chrzanu,
• Garść suszonej marchwi ,
• Garść suszonej pietruszki korzeń.