Składniki

• Marchewki o łącznej masie 200-250 g
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• 75 g płatków migdałowych
• Herbata pomarańczowa do nasączenia ciasta
• 250 ml śmietany kremówki
• 250 g mascarpone
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżeczka soku pomarańczowego
• 3 pomarańcze
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki cukru
• 500 ml soku pomarańczowego
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego
• 1 opakowanie galaretki pomarańczowej