Gęś na zimno
20 składniki
Gęś na zimno. Umytą i osuszoną gęś wyluzuj, po przez nacięcie wzdłuż grzbietu oddziel skórę wraz z przylegającym do... Sprawdź!
Składniki
- Tuszka gęsi
- 500g mielonej łopatki
- 500g mielonej cielęciny
- 4 gęsie wątróbki
- 150g szpiku wołowego
- 200ml śmietanki
- Sól pieprz
- Gałka muszkatołowa
- Pieprz ziołowy
- Liść laurowy ziele angielskie
- Włoszczyzna
- 1l wody
- Łyżka miodu
- 20g soli
- Laska cynamonu
- Gwiazdka anyżu
- 3 ząbki czosnku
- 3 goździki
- Łyżka majeranku
- Kilka ziaren jałowca
Udział:
0
2
0
Uwagi