Składniki

• 500 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej
• 1 cebula
• 3 łyżki świeżego szczypiorku
• 2 łyżki natki pietruszki
• 3 jajka
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 ząbek czosnku
• Sól
• Pieprz
• 700 ml bulionu drobiowego
• 3 marchewki
• 0,5 łyżeczki liścia lubczyku
• Kilka ziaren ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 100 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki śmietany 18% (gęstej)