Składniki

• Rolada dyniowa
• 3 jajka
• 3 łyżki cukru kokosowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 dkg mąki pszennej
• 5 dkg mąki z orzeszków ziemnych
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki pure z dyni około 17 dkg
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 szczypta imbiru mielonego
• 1 szczypta gałki mielonej
• Szczypta soli
• Krem do przełożenia
• 200 ml śmietany 30%
• 1 łyżeczka żelatyny
• 2 łyżki cukru
• 10 dkg serka śmietankowego
• 2-3 łyżki dzemu dyniowego
• Sok z cytryny
• Wiórki kokosowe