Składniki

• 4 szklanki mąki tortowej
• 1 szklanka cukru
• 25 dag masła lub margaryny
• 3 jajka
• 1 żółtko
• 2 łyżki śmietany 12 %
• 2 lekko kopiaste łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kg kwaśnych i twardych jabłek
• 1 cukier waniliowy
• Cynamon mielony według uznania
• 1 białko
• Około 1 szklanka cukru pudru
• Mąka pszenna do posypania stolnicy
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 szklanki świeżych malin