Składniki

• 1 średni bakłażan
• 20 dag mięsa mielonego
• 1/2 średniej czerwonej cebuli
• 1/4 małej czerwonej papryki
• 2 ząbki czosnku
• 80 gram dyni obranej ze skórki
• 2 łyżki oleju
• 10 dużych listków bazylii
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki soli cebulowej
• Garść tartego sera
• 2 łyżki ugotowanego ryżu