Składniki

• 1,2 kg wysokiego, wędzonego żeberka
• 4 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 średniego selera
• 5 liści laurowych
• 10 ziarenek ziela angielskiego
• Sól do smaku
• 1 kg łuskanego grochu
• 1 kg ziemniaków
• 1 duża cebula
• 1 łyżka smalcu
• 2 garści majeranku
• Pieprz do smaku
• Maggi do smaku