Składniki

• 450 g wątróbki drobiowej
• 1 duża cebula
• 6 łyżek oleju rzepakowego
• 5 liści laurowych
• 10 ziarenek ziela angielskiego
• 1 duża łyżka majeranku
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 6 soczystych gruszek
• 125 g sera camembert
• 1/2 cytryny - sok