Składniki

• 200 gram ryżu arborio,
• 100 ml białego wina,
• 250 gram dyni (waga po obraniu),
• 2 garście suszonych grzybów ,
• 0,5 szklanki startego parmezanu,
• Pęczek natki pietruszki,
• Ok 1 litr bulionu drobiowego,
• Tymianek do smaku,
• Sól , pieprz, papryka do smaku,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku ,
• Olej