Składniki

• 1 duża porcja rosołowa z kaczki
• 2 nogi z kaczki
• 2 pęczki włoszczyzny (z natką)
• 2 ząbki czosnku
• 4 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 10 ziarenek pieprzu
• 1 duża cebula
• 1 łyżka tymianku
• 1/2 łyżki mielonej gałki muszkatołowej
• 1,5 łyżki przyprawy uniwersalnej (najlepiej domowej)
• Pieprz czarny mielony do smaku
• 2,5 l wody